赵一鸣门店“用糖找零”的行为是否违法，核心在于是否获得顾客的有效同意。若未经顾客同意，商家单方面以糖果代替找零，该行为涉嫌违反消费者权益保护法，侵犯了消费者的自主选择权和公平交易权。消费者有权按照真实意愿接受商品或服务，商家在交易时单方面变更履行方式，实质上是利用其优势地位，迫使消费者接受非货币的非对价履行，最终产生消费者用零钱买糖果的额外交易，这属于强迫交易的情形。如果商家在零钱不足时，主动、明确地告知顾客情况，并提出以等值糖果替代找零的方案，且顾客在完全知情的前提下自愿同意，则双方形成了新的合同约定。
　　根据民法典的自愿原则，这种基于真实意思表示的合意可使该行为不被认定为违法。但是，“顾客同意”必须是真实有效的。商家需确保告知清晰，无任何误导或变相强制，同时顾客必须拥有“不同意并坚持要求货币找零”的可行选择权。若商家利用话术或情境迫使顾客同意，则该同意无效，行为仍属违法。商家不应将此作为常态化操作。最合规的做法是备足零钱，完全依法使用人民币结算。消费者如遇未经同意的糖果找零，有权当场拒绝并要求货币找零，或向市场监督管理部门投诉维权。