本报讯（通讯员 蒲学开 潘文艳）夏日旅游季，逛观山湖、赶乡街集、品特色美食成为不少游客和市民的休闲首选。为护航旅游季食品安全，守护好游客及市民“舌尖上的烟火气”，近日，贵阳市公安局观山湖分局环食药侦大队联合区市场监督管理局、区农业农村局，深入辖区红华集市、百花湖集市等区域，开展肉制品安全专项检查暨普法宣传活动。
　　“老板，打扰一下！我们来开展食品安全例行检查，请配合一下。”集市里，民警辅警与执法人员径直走到肉制品摊位前，亮明身份、直奔主题。
　　“请出示一下营业执照、食品经营资质，还有肉制品进出库台账、检疫检验证明，我们逐一核对。”核查资质、翻阅台账、核对溯源、查看存储……执法人员俯身仔细翻看肉品品相、触摸新鲜度，逐项检查冷链条件、卫生环境，对每一个环节都严之又严。
　　“这是食品安全宣传手册，大家都拿起来学习一下！”“肉制品一定要到正规渠道进货、留存票据、亮证经营，千万不能售假售劣；大家买肉也要认准检疫章，选正规摊位……”检查完毕，民警辅警及相关工作人员还向周边经营户和赶集群众发放食品安全宣传手册，并耐心叮嘱。
　　食品安全涉及千家万户，叠加旅游季人气旺，更需要时刻绷紧安全弦，筑牢防线不松懈。接下来，观山湖公安将持续联合多部门，常态化开展集市、商圈、旅游景区周边食品安全巡查，严查严管、立查立改，让每一位游客和市民都能逛得舒心、买得放心、吃得安心，守护好“爽爽贵阳·美美观山湖”的烟火气与好口碑。