本报讯（通讯员 禄磊）近日，毕节市七星关区人民检察院联合七星关区农业农村局开展畜禽屠宰行业食品安全专项监督，围绕生猪肉加工各环节安全问题开展调查走访，全力守护百姓“肉盘子”安全。
　　走访组先后来到辖区富民屠宰场和文发屠宰场，重点核查屠宰企业管理制度执行情况，围绕生猪入场检疫、屠宰加工流程、肉品品质检验等关键环节展开监督。执法人员详细查阅企业台账记录，核验从业人员健康证明、冷冻设备温控数据及污水处理系统运行情况，确保肉品来源可追溯、加工过程合规、出厂检验达标。
　　针对走访过程中发现的化验室检测试剂过期问题，执法人员现场提出整改意见，督促相关责任人及时整改，严格遵循检验检疫操作规程，确保检测数据真实可靠。
　　据悉，此次专项监督系落实最高检“食药安全益路行”工作部署的重要举措。七星关区人民检察院将继续强化公益诉讼检察监督职能，加强与行政监管部门的协作配合，保持联合行动常态化，形成“检察监督+行政监管”的保护合力，从源头守好食品安全防线，确保人民群众吃上安全肉、放心肉。