学生吃得香。

铜仁四小“两代表一委员”陪餐。

　 ■通讯员 吴小玲 王雪莲
　　日前，教育部印发了《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，聚焦校园餐关键领域和薄弱环节，细化操作流程和规范标准，进一步提升校园食品安全和膳食经费管理规范化、精细化、科学化水平。
　　连日来，铜仁市万山区教育局邀请“两代表一委员”及融媒体中心记者到区内学校“营养午餐”配送企业和学校开展校园食品安全及膳食经费管理监督检查工作。
　　“你们进购的蔬菜一般是来自哪里？配送人员是否有健康证？”在配送企业翠丰农产品交易管理有限公司，“两代表一委员”详细了解公司食品安全管理情况，细致查看企业肉类、蔬菜等食品原料的进货查验台账以及产品检测报告。
　　“我们一直以来把食品安全放在首位，严格执行各项规章制度，加强对员工的监督管理，确保食材从采购到分拣、运输全链条全环节安全，杜绝不合格食材进入到校园里，守牢食品安全底线。”翠丰实业集团副总经理彭伟说。
　　“我们接收的所有食材都需要配送员、学校管理员和值周老师三方检查认可签字后才能进入学校食堂，确保学生每日吃的食材都是新鲜的。”铜仁市第四小学校长杨丽芳向正在查看台账的“两代表一委员”介绍学校“营养午餐”食材源头把关情况。
　　在铜仁市第四小学、铜仁市第六中学、万山镇冲脚小学，“两代表一委员”实地查看了各校食堂操作间、仓库等关键区域，对学校食堂管理组织机构、食材采购质量、供餐质量、供餐价格、服务态度、环境卫生、信息公开、餐具清洗消毒、留样情况、食堂三防等进行了详细了解。午餐时分，“两代表一委员”还分别到各学校班级内与学生一同用餐，亲身体验校园餐饮情况。
　　“通过今天的监督检查，学校食堂的卫生环境、设备设施以及食材的采购与储存都比较规范，这也敦促我们要时刻谨记人大代表职责，做好学生饮食安全的监督工作，让学生吃上放心餐、营养餐。”万山区人大代表王志刚说。
　　“校园营养午餐关系着孩子们的健康，我们会要求各学校严把质量关，对食材采购、进货查验、加工制作等各环节严格把关，切实将食品安全管理制度落实到位。”万山区教育局资助营养办负责人胡仙表示，将常态化开展校园食品安全及膳食经费管理监督检查工作，广泛听取代表委员和群众呼声，有效推进食品安全社会共治，真真切切为孩子们的健康保驾护航。