本报讯（记者 杨杰 通讯员 韦诚）10月12日下午，都匀市市场监督管理局召开餐饮具专项抽检不合格餐饮单位约谈会，对抽检不合格单位负责人进行了集中约谈，12家餐饮具专项抽检不合格餐饮单位负责人参加会议。
　　2023年前三季度，省、黔南州食品安全监督抽检了都匀市12家餐饮单位，检出餐饮具阴离子合成洗涤剂（洗洁精）不合格情况，分析了造成抽检不合格的原因，听取了餐饮单位整改情况报告，针对性地提出了整改措施，并组织参会人员观看了餐饮用具清洗消毒培训短视频，学习了《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，同时就《中华人民共和国反食品浪费法》和餐饮环境卫生规范提升相关要求进行了宣讲。
　　都匀市市场监管局要求，各参会单位要按照“四个最严”要求，落实食品安全主体责任，加强法律法规和餐饮服务操作规范的学习，履行好索证索票、进货查验、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等制度，加强食品安全管理和隐患问题自查自纠，全力确保食品安全。
　　下一步，都匀市市场监管局将继续加大对抽检不合格餐饮单位的日常监管、监督抽检和核查处置力度，并适时组织开展“回头看”，切实防止问题反弹。