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藏蓝身影守护烟火气 乡厨擂台飘出平安味
■记者 张云开 通讯员 文杰
2月4日，走进石阡县石固乡，丝丝寒意悄然奏响春的序曲，空气里浮动着焦糖色的腊肉香与辛辣的羊汤气息。乡厨文化广场，人声鼎沸，土灶炭火正旺，铁锅翻腾间蒸腾起一片白雾。
“寻味石固·品味乡愁”暨首届乡厨大赛在这里举行。14支村厨队伍亮出看家本领，以大顶山黑山羊为主角，辅以八道本村特色，展开一场舌尖上的乡土对决。40个展位铺开非遗、年货与“一村一品”的丰饶图景，吸引数千名群众、游客驻足。
从清晨到日暮，人潮中，一抹抹藏蓝身影穿梭不息。一场关乎乡土记忆的味蕾之战，在石阡县公安局100余名民警辅警织就的平安网中炽热开场。
谋在前 备好平安“乡土菜”
“赛事成功，安全是前提。公安机关的工作，就是要在大家品味‘乡愁’之前，先把‘平安’这道基础菜备足备好。”赛前，石阡县公安局负责人强调道。
期间，民警辅警多次踏勘乡厨广场每个角落，测算流量，规划通道，检查用电和消防设施。石阡县公安局交警大队联合石固派出所，提前一周研判周边路况，细化停车场设置、单向通行方案和疏导点位。
“仅停车场引导标识，我们就调整了3次，既要方便群众，又不能影响周边村民正常出行。”石阡县公安局交警大队大队长黄毅介绍。
“护航‘乡愁味’，公安要先尝‘辛苦味’。孩子走失、物品遗失、突发疾病甚至小摩擦，我们都预先推演。”石固派出所教导员冉银明说，“准备细一分，现场就稳十分。”
“赛事活动安全是底线，更是红线。”冉银明随身携带的警务日志上，列满了风险清单和应对预案。这些前置工作，是石阡公安“主动警务”的深刻体现。
守在岗 筑牢流动“安防线”
清晨7点，天微亮。执勤民警辅警已全部就位，比参赛队伍到得更早。
广场入口，交警有序引导车辆。“师傅，车往里边开……”辅警王新平向一辆载着食材的小货车招手，嗓音已略带沙哑。司机探头笑道：“警察同志，这么早！我们泥塘村的黑山羊，新鲜着呢！”
“新鲜好！注意灶台用火安全，电线都检查过了吗？”
“检查了！派出所已经来看过好几遍了。”
这样的对话，在接下来的时间里不断重复。
40个展位陆续摆开，“一村一品”的腊肉、菌菇、糍粑堆成小山；乡愁体验馆里，老人们拿出老照片、旧农具；非遗巡演的队伍开始化妆，仡佬毛龙的金色鳞片在晨光里一闪一闪。
“谢谢配合！”面对一些焦急的游客，王新平总不忘补上一句安慰：“别急，美食跑不了，安全最重要。”
民警申元云和同事们的巡逻路线，精确覆盖美食展示区、赛场核心区、出入口等关键部位。他们的眼睛如同扫描仪，观察着人群密度、老人孩童的状态、摊位的秩序。
“请注意看管好随身物品，带小孩的家长请牵好孩子！”申元云不时提高音量提醒。辅警蔡余超则更留意地面情况，看到有电线被踩踏或地面有油渍水渍，立即联系处置。
当天11时许，公租房小吃街旁的刨汤宴区域，因参与群众远超预期，出现短时拥挤。现场民警李杰即通过对讲机呼叫支援。不到3分钟，附近警力到位，协同现场工作人员一起，采用分段放行、设置人墙分流的方式，迅速化解了拥堵风险。
心相连 传递浓浓“警民情”
在乡愁体验馆、展区间，18名“阡城木兰”女警正在展开流动普法。
“大娘，收钱时，一定认准手机到账的声音。现在有种假二维码，贴上去就骗走钱。”在一个卖野生猕猴桃的摊位前，女警汪丽红一边发放宣传资料，一边讲解。汪丽红还掏出手机演示扫码过程，周围的摊主都围了过来。
“小朋友，烟花爆竹要大人陪着放，不能往井盖里扔，记住了吗？”一旁，女警娄丹正向一群孩子讲解安全燃放烟花爆竹的知识。
“大家品尝美食开心，但热闹中有‘三防’：防扒窃、防诈骗、防纠纷。”本地话与普通话交替，女警们把防骗反诈、防火防盗、交通安全、食品安全、防走失等知识，化为一句句家常式的叮咛，撒入热闹的人潮。
“没想到来看比赛、买年货，还能学到这么实在的安全知识。这些女警讲得明白，态度又好。”湖南游客苏女士拿着宣传册，连连称赞。
安保不仅是管理，更是服务。这份理念，体现在许多细微之处。
“警察同志，非遗表演区怎么走？”面对焦急问路的重庆游客叶先生，民警廖贵乾详细指引后，不忘提醒他保管好随身物品。
“贵州山美水美人热情，警察同志更让人感到安心。”叶先生感慨道。
这些琐碎却温暖的片段，构成现场的另一种温度。
炊烟起 奏响振兴“主旋律”
“色、香、味、形、意”“本地特色、烹饪技巧”……
当天15时许，评审结束。泥塘村以175.26分夺得首届乡厨大赛冠军。
公租房小吃街，千人“刨汤宴”依旧热气腾腾。长长的桌子上，刨汤肉冒着白气，乡亲们、游客们围坐在一起，筷子声、笑声、祝福声响成一片。
游客田先生品尝着“刨汤宴”，连连点头。他的妻子则拿起手机拍照：“发个朋友圈，就叫‘立春的石固，藏蓝守护的乡味’。”
当天17时30分，赛事活动临近尾声。天空依旧阴沉，乡厨广场上洋溢的热情似乎驱散了寒意。
获奖乡厨捧起奖牌，笑容灿烂；游客提着采购的年货，心满意足；摊主们收拾家当，盘点着不错的收获……而民警辅警的工作却并未结束——协助清理场地，检查有无遗留火患或物品，指挥车辆依次离场，直到喧嚣归于平静。
石固乡因一场成功的赛事和一份坚实的守护，显得格外温暖而充实。那一道道获奖的乡土菜肴，或许会成为游子心中关于故乡年味的最新记忆；而那一抹贯穿始终的藏蓝，则如同记忆深处最令人心安的背景色。
这不仅仅是一次活动的安保任务，更是公安机关主动融入乡村发展大局，以高水平安全保障高质量发展的生动实践。那份融入柴米油盐、渗入欢声笑语的平安“底味”，已与石固乡的乡土佳肴一起，酿成春节前夕最扎实、最温暖的“乡愁”。
暮色渐沉，石固乡的振兴画卷正被一抹抹藏蓝静静托举——当乡土盛宴升腾起人间烟火，平安便是最厚重的年味。
寒随旧岁去，春逐警蓝来。
最深沉的护航，是融入街巷阡陌的陪伴；最有力的担当，是化作寻常百姓心间的踏实。这，正是新时代“枫桥经验”在贵州乡村生动而温暖的写照。
2月4日，走进石阡县石固乡，丝丝寒意悄然奏响春的序曲，空气里浮动着焦糖色的腊肉香与辛辣的羊汤气息。乡厨文化广场，人声鼎沸，土灶炭火正旺，铁锅翻腾间蒸腾起一片白雾。
“寻味石固·品味乡愁”暨首届乡厨大赛在这里举行。14支村厨队伍亮出看家本领，以大顶山黑山羊为主角，辅以八道本村特色，展开一场舌尖上的乡土对决。40个展位铺开非遗、年货与“一村一品”的丰饶图景，吸引数千名群众、游客驻足。
从清晨到日暮，人潮中，一抹抹藏蓝身影穿梭不息。一场关乎乡土记忆的味蕾之战，在石阡县公安局100余名民警辅警织就的平安网中炽热开场。
谋在前 备好平安“乡土菜”
“赛事成功，安全是前提。公安机关的工作，就是要在大家品味‘乡愁’之前，先把‘平安’这道基础菜备足备好。”赛前，石阡县公安局负责人强调道。
期间，民警辅警多次踏勘乡厨广场每个角落，测算流量，规划通道，检查用电和消防设施。石阡县公安局交警大队联合石固派出所，提前一周研判周边路况，细化停车场设置、单向通行方案和疏导点位。
“仅停车场引导标识，我们就调整了3次，既要方便群众，又不能影响周边村民正常出行。”石阡县公安局交警大队大队长黄毅介绍。
“护航‘乡愁味’，公安要先尝‘辛苦味’。孩子走失、物品遗失、突发疾病甚至小摩擦，我们都预先推演。”石固派出所教导员冉银明说，“准备细一分，现场就稳十分。”
“赛事活动安全是底线，更是红线。”冉银明随身携带的警务日志上，列满了风险清单和应对预案。这些前置工作，是石阡公安“主动警务”的深刻体现。
守在岗 筑牢流动“安防线”
清晨7点，天微亮。执勤民警辅警已全部就位，比参赛队伍到得更早。
广场入口，交警有序引导车辆。“师傅，车往里边开……”辅警王新平向一辆载着食材的小货车招手，嗓音已略带沙哑。司机探头笑道：“警察同志，这么早！我们泥塘村的黑山羊，新鲜着呢！”
“新鲜好！注意灶台用火安全，电线都检查过了吗？”
“检查了！派出所已经来看过好几遍了。”
这样的对话，在接下来的时间里不断重复。
40个展位陆续摆开，“一村一品”的腊肉、菌菇、糍粑堆成小山；乡愁体验馆里，老人们拿出老照片、旧农具；非遗巡演的队伍开始化妆，仡佬毛龙的金色鳞片在晨光里一闪一闪。
“谢谢配合！”面对一些焦急的游客，王新平总不忘补上一句安慰：“别急，美食跑不了，安全最重要。”
民警申元云和同事们的巡逻路线，精确覆盖美食展示区、赛场核心区、出入口等关键部位。他们的眼睛如同扫描仪，观察着人群密度、老人孩童的状态、摊位的秩序。
“请注意看管好随身物品，带小孩的家长请牵好孩子！”申元云不时提高音量提醒。辅警蔡余超则更留意地面情况，看到有电线被踩踏或地面有油渍水渍，立即联系处置。
当天11时许，公租房小吃街旁的刨汤宴区域，因参与群众远超预期，出现短时拥挤。现场民警李杰即通过对讲机呼叫支援。不到3分钟，附近警力到位，协同现场工作人员一起，采用分段放行、设置人墙分流的方式，迅速化解了拥堵风险。
心相连 传递浓浓“警民情”
在乡愁体验馆、展区间，18名“阡城木兰”女警正在展开流动普法。
“大娘，收钱时，一定认准手机到账的声音。现在有种假二维码，贴上去就骗走钱。”在一个卖野生猕猴桃的摊位前，女警汪丽红一边发放宣传资料，一边讲解。汪丽红还掏出手机演示扫码过程，周围的摊主都围了过来。
“小朋友，烟花爆竹要大人陪着放，不能往井盖里扔，记住了吗？”一旁，女警娄丹正向一群孩子讲解安全燃放烟花爆竹的知识。
“大家品尝美食开心，但热闹中有‘三防’：防扒窃、防诈骗、防纠纷。”本地话与普通话交替，女警们把防骗反诈、防火防盗、交通安全、食品安全、防走失等知识，化为一句句家常式的叮咛，撒入热闹的人潮。
“没想到来看比赛、买年货，还能学到这么实在的安全知识。这些女警讲得明白，态度又好。”湖南游客苏女士拿着宣传册，连连称赞。
安保不仅是管理，更是服务。这份理念，体现在许多细微之处。
“警察同志，非遗表演区怎么走？”面对焦急问路的重庆游客叶先生，民警廖贵乾详细指引后，不忘提醒他保管好随身物品。
“贵州山美水美人热情，警察同志更让人感到安心。”叶先生感慨道。
这些琐碎却温暖的片段，构成现场的另一种温度。
炊烟起 奏响振兴“主旋律”
“色、香、味、形、意”“本地特色、烹饪技巧”……
当天15时许，评审结束。泥塘村以175.26分夺得首届乡厨大赛冠军。
公租房小吃街，千人“刨汤宴”依旧热气腾腾。长长的桌子上，刨汤肉冒着白气，乡亲们、游客们围坐在一起，筷子声、笑声、祝福声响成一片。
游客田先生品尝着“刨汤宴”，连连点头。他的妻子则拿起手机拍照：“发个朋友圈，就叫‘立春的石固，藏蓝守护的乡味’。”
当天17时30分，赛事活动临近尾声。天空依旧阴沉，乡厨广场上洋溢的热情似乎驱散了寒意。
获奖乡厨捧起奖牌，笑容灿烂；游客提着采购的年货，心满意足；摊主们收拾家当，盘点着不错的收获……而民警辅警的工作却并未结束——协助清理场地，检查有无遗留火患或物品，指挥车辆依次离场，直到喧嚣归于平静。
石固乡因一场成功的赛事和一份坚实的守护，显得格外温暖而充实。那一道道获奖的乡土菜肴，或许会成为游子心中关于故乡年味的最新记忆；而那一抹贯穿始终的藏蓝，则如同记忆深处最令人心安的背景色。
这不仅仅是一次活动的安保任务，更是公安机关主动融入乡村发展大局，以高水平安全保障高质量发展的生动实践。那份融入柴米油盐、渗入欢声笑语的平安“底味”，已与石固乡的乡土佳肴一起，酿成春节前夕最扎实、最温暖的“乡愁”。
暮色渐沉，石固乡的振兴画卷正被一抹抹藏蓝静静托举——当乡土盛宴升腾起人间烟火，平安便是最厚重的年味。
寒随旧岁去，春逐警蓝来。
最深沉的护航，是融入街巷阡陌的陪伴；最有力的担当，是化作寻常百姓心间的踏实。这，正是新时代“枫桥经验”在贵州乡村生动而温暖的写照。
