年关将至，腊味飘香。黔东南州传统分散熏制腊肉的方式与当地常见的木质结构房屋叠加，让冬季消防安全隐患不容忽视。黔东南州多地积极探索，因地制宜，采取了一系列有力度、有温度的措施，筑牢冬季消防安全防线。
　　精准摸排 双语劝导
　　锦屏县平秋镇组织党员干部、网格员、驻村工作队及村“两委”成员，开展“线上电话询问+线下入户敲门”精准摸排行动，对辖区内农户烘烤腊肉情况进行动态掌握。党员干部巧妙运用“侗语+汉语”双语模式，以“拉家常”“摆门子”的亲切方式，向农户普及消防安全知识和应急逃生技能。
　　行动实现了“摸排、宣传、整改”三效合一，不仅全面登记情况，耐心劝导农户使用集中供应的铁皮烤箱或在安全区域熏制，还帮助现场整改隐患。针对“顽疾”问题，通过下达整改通知书、压实镇村责任、建立动态台账、不定期“回头看”等方式，确保隐患清零。截至目前，该镇已完成对8个行政村的摸排，了解烘烤腊肉农户80余户，累计发放安全烤箱12个。
　  集中熏制 安全省心
　　台江县老屯乡定制100台标准化不锈钢安全烤箱，借鉴该县九摆村、方黎湾社区等试点成功经验，配备防滴油托盘、可调节通风口等安全装置，有效规避火灾隐患。全乡8个行政村科学设置15处集中熏制点，配套灭火器等应急器材，落实“专人值守、一户一登记、每日巡查”制度，乡村干部与志愿者还为老年群众等提供“手把手”操作指导。
　　老屯乡的实践是台江县全域推进腊肉集中熏制的生动缩影。台江县将老屯乡、排羊乡等乡镇的成功经验向全县推广，通过财政统筹投入、村集体补充等方式，持续增加标准化安全烤箱配置，目前已在全县9个社区、45个传统村寨设置300余个集中熏制点，累计投放烤箱1700余台，实现有熏制需求的村寨、社区全覆盖。
　　“以前在家熏肉提心吊胆，现在集中点有专业烤箱、有干部看管，省心又安心！”长滩村村民姜尚英的感慨，道出了群众的心声。
　  敲门入户“土味”科普
　　三穗县、天柱县、剑河县、从江县、黎平县等多地开展“敲门行动”，让消防安全知识深入人心，组织政府专职消防员、村干部、志愿者和网格员，广泛开展消防安全“敲门行动”。他们深入村民家中，用本地方言、苗语、侗语等将消防知识转化为“熏腊肉千万要有人守着”“睡前一定要熄火”等一句句通俗易懂、饱含关切的“土味”叮嘱。
　　此外，多地还采取“排查+科普+帮扶”模式，不仅细致检查隐患、现场示范讲解，还主动帮助村民整理柴堆、合理规划安全的熏制区域，让消防安全提醒充满了人情味和实效性。
　　（黔东南州消防救援支队供稿）