摊位内的脱毛机粘满羽毛。 ■记者 高琴
在贵阳市云岩区鲤鱼巷深处,一家本该退出市场的活禽宰杀摊位仍在公开营业。近日,记者实地暗访发现,该摊位将多个鸡笼摆放在路边,脱毛机上也粘满羽毛,现场环境与城市管理要求和公共卫生规范明显不符。
现场目击:巷深摊隐 卫生堪忧
鲤鱼巷作为贵阳市区一条典型的背街小巷,每日人流量较大。记者穿过熙攘的人群,在鲤鱼巷综合农贸市场中段找到了市民反映的活禽宰杀摊位。两三个铁制鸡笼直接摆放在摊位外侧的人行道上,笼中关着数只活鸡,还有两只大公鸡站在鸡笼外,不时扑腾翅膀,发出阵阵鸣叫。鸡笼周边散落着羽毛和饲料残渣,空气中弥漫着禽类特有的气味。
摊位内侧,一台不锈钢脱毛机格外显眼。机器表面粘满深浅不一的羽毛,转筒边缘还残留有暗红色的禽类血迹,排水口处堆积着混有血水的绒毛,显然刚使用不久。摊位地面湿滑,血水与污水混合流淌,卫生条件令人担忧。记者观察到,只要有市民前来购买活鸡,摊主均热情地提供现场宰杀服务。
摊主自述:规宽货鲜 言之凿凿
“30元一斤,这是正宗的跑山鸡。”记者上前询问,一名中年男摊主立即上前招揽生意。他特别强调可以现场宰杀,脱毛免费。当记者提出“不是有规定不让现场宰杀活禽吗”的疑问时,该摊主坦然回应:“以前管得严,后来规定就放宽了嘛!”
为证明鸡只来源,摊主还带记者走进面对面的一家店铺内,打着电筒,指着藏在桌板下的几个鸡笼称:“这些都是我自家喂养的跑山鸡,保证新鲜。”
记者注意到,这些鸡笼堆放拥挤,通风条件差,活禽排泄物随处可见。该摊主还表示,他在此经营已有相当长时间,拥有固定客源,“很多人都专门来找我买现杀的鸡。”
政令明晰:有禁难止 监管存漏
事实上,贵阳市早在多年前就已出台相关管理办法,明确要求中心城区农贸市场禁止活禽交易与宰杀。根据《贵阳市活禽交易管理办法》规定,为保障公共卫生安全,防止禽流感等疾病传播,活禽交易实行定点屠宰、冷链配送、冰鲜上市。云岩区作为中心城区,理应严格执行此项规定。
多位市民向记者表示,虽然理解现宰活禽更新鲜,但这种露天宰杀方式确实存在卫生隐患。“味道很大,污水流得到处都是,还容易招引蚊蝇。”附近居民王女士说。也有消费者认为,既然有规定就应严格执行,“不能因为个别摊主的要求就放宽标准,这对遵守规定的商户不公平。”
社区回应:巡劝阻退 联管联治
针对暗访发现的情况,记者随即向云岩区威清门街道鲤鱼社区居委会进行了反映。社区居民委员会主任周李萍明确表示:“活禽宰杀肯定不能出现在市场里。”她透露,社区此前已对市场进行过多次巡查劝阻,并成功劝退了部分摊主。
周主任介绍,近年来,社区加大了对农贸市场等重点场所的巡查力度。对于该摊主仍在进行活禽宰杀的情况,她承诺:“我们会再次前往进行劝说,并联合市场监管部门、街道办事处等部门开展联合执法。”
截至目前,该活禽宰杀点仍在营业。这处藏在巷子里的“活鸡经营”点,如同城市管理的一面镜子,映照出执法监管的难点与盲区。如何在保障市民生活需求的同时,维护城市卫生环境和公共安全,考验着管理者的智慧与决心。后续,记者将持续关注。