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肖亮亮(贵州省第十四届人大代表、贵州妩阳红食品有限公司执行董事、总经理):传播酸汤文化 带动群众增收

  黔东南人民对酸食系列调味品有独特喜好,素有“三天不吃酸,走路打蹿蹿”的俗语。我是一名返乡创业者,2013年,我创办了年产80吨红酸汤的小微企业。2022年,积极响应号召,在黔东南州镇远县涌溪乡芽溪村正式成立贵州妩阳红食品有限公司,通过政策的大力支持,积极实施“产业驱动、产销联动、持续带动”的帮扶模式,一手抓种植基地发展,努力把农民培育为高品质食品原材料的专业供应商,带动老百姓持续增收致富;一手抓企业创新,不断提升机械化、智能化水平,提高红酸汤、糟辣椒等产品的品质和产能,让更多的消费者能吃到贵州生态特色食品。目前,公司稳定就业近30人。
  企业的发展离不开科技创新,产品质量离不开匠心制造。近年来,我们重新规划公司发展方向,与多所高校和科研院所建立“产学研”的合作关系,积极开展地方辣椒材料优选及产业化开发、苗侗风味酸辣椒护色护脆工艺及红酸汤油水分离控制技术研究等课题研究,先后发表《酸辣椒的护绿工艺及腌制液配方优化的研究》等论文,并申请了7项专利。在州人大的大力支持和协调帮助下,公司与西南大学深化产学研合作,引进西南大学科技成果在酸汤产业里转化应用,传统酸汤制作工艺将走上科技创新的“新赛道”。
  我们不仅着眼企业发展,更植根于人民群众。一方面通过“公司+能人+村集体+农户”运作模式,构建种植、收购等利益联结机制,打造高标准种植示范基地。另一方面认真听取农户对产业发展、乡村振兴及民生等方面的意见建议,通过深入调研,再撰写高质量的建议,为企业资源与乡村振兴有效衔接贡献力量。目前,公司每年可收购辣椒1500多吨,实现了老百姓和公司双赢局面。探索实施的租赁资产分红联结模式,联结全县脱贫户397户1174人,带动涌溪乡、蕉溪镇等2000余户农户种植辣椒1万亩,辐射周边辣椒种植达2万余亩,逐步实现“企业所能”满足“乡村所需”。
  我生在农村长在农村,深知农村生活不易,时时刻刻都会尽自己最大努力帮助群众。2016年开始,公司给使用农具不当导致手部致残的1位村民安排了年薪4.2万元的岗位,为这个家庭送去了一份生活保障。同时,以公司名义向城关五小捐赠120套课桌椅,每年“六一儿童节”持续向涌溪乡等乡镇小学等捐赠图书和体育用品,为孩子们送去了知识和希望。

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